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菜籽油對SD大鼠糖脂代謝的影響

中國食品添加劑 頁數(shù)： 7 2024-09-02
摘要： 本實(shí)驗(yàn)采用微波對菜籽進(jìn)行預(yù)處理并壓榨制成菜籽油（rapeseed oil,RO），探究RO干預(yù)后對高糖高脂飲食SD大鼠糖脂代謝的影響。結(jié)果表明：RO能夠抑制SD大鼠體內(nèi)HbAlc的上升和促進(jìn)肝糖原的合成以改善血糖代謝。RO能夠顯著降低SD大鼠血漿中TC、TG、LDL-C的水平和提高HDL-C以改善血脂代謝，同時(shí)提高SD大鼠血漿中GSH-Px、SOD、CAT的活性和GSH含量，并...

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