響應(yīng)面法優(yōu)化迷迭香脂溶性提取物脫色工藝

摘要： 旨在為迷迭香脂溶性提取物在食用油保鮮方面的應(yīng)用提供參考，以玉米油提取的迷迭香脂溶性提取物(可作為抗氧化劑)為原料，對(duì)其進(jìn)行脫色處理，以脫色率為指標(biāo)，通過(guò)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化脫色工藝條件，并采用高效液相色譜法測(cè)定脫色前后迷迭香脂溶性提取物中脂溶性抗氧化成分(鼠尾草酸和鼠尾草酚)的含量。結(jié)果表明：與活性白土及活性白土與活性炭復(fù)配(質(zhì)量比1∶1、1∶2、2∶1)脫色劑相比，活性...