粗毛纖孔菌的營養(yǎng)及活性成分分析

摘要： 【背景】桑黃具有多糖、甾醇、三萜和總酚等活性成分，并體現(xiàn)出良好的抗氧化、清除自由基、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等藥用價(jià)值。粗毛纖孔菌(Inonotus hispidus)是桑黃的一種。目前，有關(guān)粗毛纖孔菌的營養(yǎng)成分分析的報(bào)道較少?！灸康摹刻骄看置w孔菌的營養(yǎng)價(jià)值及活性成分含量?！痉椒ā刻骄縈S-5子實(shí)體(金黃)、MS-5子實(shí)體(黑色)和MS-9子實(shí)體(金黃)的基本營養(yǎng)、活性成分含量及農(nóng)... （共15頁）