桑葉多酚的降糖作用機制研究

摘要： 桑葉自古以來就被用于治療消渴癥(糖尿病),現代醫(yī)學研究也證明桑葉具有降糖功效。提取純化獲得桑葉多酚，通過蔗糖酶抑制試驗、自由基清除試驗、高糖誘導HepG2肝細胞胰島素抵抗試驗等多種手段，研究桑葉多酚降糖作用的機制。結果顯示，桑葉多酚體外抑制蔗糖酶活性的半抑制濃度IC_(50)為0.58 mg/mL,對DPPH自由基、羥自由基、過氧化氫的IC_(50)分別為0.21、6.07、2... （共10頁）