寧海白和大房枇杷F₁代葉、花和果抗氧化活性分析與評價

摘要： 【目的】探討枇杷F₁代的葉、花和果中總酚、類黃酮含量及抗氧化活性的多樣性，以期為枇杷新品種選育與功能性物質(zhì)成分開發(fā)利用提供參考?！痉椒ā坷肍olin-Ciocalteu法、亞硝酸鈉-三氯化鋁法、DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼)法、ABTS[2,2’-聯(lián)氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二銨鹽]法、FRAP(鐵離子還原能力)法測定親本寧海白(Ninghaibai)... （共15頁）