專用稻研究進(jìn)展及市場化開發(fā)

摘要： 隨著社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，特種稻作為一類集營養(yǎng)、美味和保健醫(yī)療等復(fù)合功能于一體的水稻，對于滿足現(xiàn)代化的市場需求具有十分重要的意義。因此，近年來特種稻研究受到國內(nèi)外植物學(xué)家和水稻遺傳育種學(xué)家的高度關(guān)注。專用稻是特種稻的一種類型，主要包括加工型專用稻、高營養(yǎng)功能性專用稻和觀賞專用稻3種類型。本文針對不同類型專用稻的概念、特征特性以及深加工等進(jìn)行較詳細(xì)介紹，并重點針...