酶法快速測定植物油中游離甾醇

摘要： 目的 建立固相萃取(solid phase extraction,SPE)結合酶法測定植物油中游離甾醇含量的快速檢測方法。方法 采用SPE結合酶法40 min內實現(xiàn)植物油中的游離甾醇含量的快速測定,并應用于植物油中游離甾醇含量測定。結果 方法學驗證結果顯示,植物甾醇含量在濃度范圍0.3～7.5 mg/m L之間線性良好,檢出限為0.018 mg/g,日內精密度為7.94%,日間... （共6頁）