基于體外實(shí)驗(yàn)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)探討紫蘇粕多肽抗氧化應(yīng)激的作用機(jī)制

摘要： 利用體外實(shí)驗(yàn)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的方法對紫蘇粕多肽抗氧化應(yīng)激的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制進(jìn)行研究。首先對紫蘇粕堿性蛋白酶酶解液進(jìn)行超濾分級，以得率和抗氧化活性為指標(biāo)，篩選出級分UF-4(<1 kDa),考察其對H₂O₂誘導(dǎo)的4T1細(xì)胞氧化應(yīng)激模型的保護(hù)作用，發(fā)現(xiàn)UF-4可劑量性顯著降低胞外乳酸脫氫酶活性和胞內(nèi)丙二醛含量，顯著提高胞內(nèi)谷胱甘肽的含量及超氧化物歧化酶、過氧化氫酶活性，說明UF-... （共11頁）