基于代謝組學(xué)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的橄欖類黃酮組分評(píng)價(jià)
食品科學(xué)
頁(yè)數(shù): 10 2023-10-11
摘要: 目的:探究橄欖類黃酮組分的潛在功效及其在不同種質(zhì)資源中的差異。方法:通過(guò)網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和分子對(duì)接技術(shù)挖掘橄欖功效類黃酮組分,并結(jié)合代謝組學(xué)評(píng)價(jià)橄欖種質(zhì)資源中類黃酮組分的積累水平。結(jié)果:從橄欖中鑒定獲得44種類黃酮組分,基于TCMSP數(shù)據(jù)庫(kù)、類藥性和口服生物利用度篩選獲得18種潛在的功效類黃酮組分及對(duì)應(yīng)的180個(gè)作用靶點(diǎn),其中木犀草素、槲皮素、兒茶素和表兒茶素是潛在影響橄欖藥理活性的... (共10頁(yè))