解淀粉芽孢桿菌GSBa-1對(duì)5種果實(shí)采后貯藏品質(zhì)的影響

摘要： 為探究解淀粉芽孢桿菌GSBa-1(Bacillus amyloliquefaciens GSBa-1)對(duì)不同果實(shí)的成熟和腐爛抑制作用，選用冬棗、軟棗獼猴桃、芒果、甜瓜和梨作為研究對(duì)象，將果實(shí)用1×10~8cfu/mL的解淀粉芽孢桿菌GSBa-1菌液浸泡15 s，對(duì)常溫貯藏期間5種果實(shí)病情指數(shù)、硬度、相對(duì)電導(dǎo)率、呼吸強(qiáng)度、總酚含量等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：解淀粉芽孢桿菌GSBa-...