畢節(jié)煙區(qū)不同產(chǎn)地煙葉的感官質量特征及關鍵香氣成分

摘要： 為研究畢節(jié)煙區(qū)不同產(chǎn)地煙葉感官質量的差異，并明確有關鍵影響的香氣成分，以畢節(jié)煙區(qū)8個縣（區(qū)、市）的42份C3F烤煙作為材料，采用感官質量評價和HS-SPME-GC-MS技術對畢節(jié)煙葉的感官質量和香氣成分進行分析。結果表明：(1)畢節(jié)不同產(chǎn)地煙葉在感官品質方面存在較明顯的差異，中、西部產(chǎn)地煙葉質量整體優(yōu)于東部產(chǎn)地。(2)共定性到318種揮發(fā)性成分，結合OPLS-DA模型分析和rO... （共11頁）