高壓超臨界CO₂萃取茶籽油、核桃油及靈芝孢子油及其對質(zhì)量的影響研究

摘要： 研究高壓超臨界CO₂萃取茶籽油、核桃油及靈芝孢子油萃取效率及其對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，并與常規(guī)萃取壓力進(jìn)行對比。在萃取溫度40℃、分離壓力11 MPa、分離溫度50℃的萃取條件下，對比分析65、50、35 MPa的萃取壓力條件對3種功能性油脂萃取效率的影響。通過GC-MS、HPLC法及相關(guān)理化指標(biāo)測定，研究高壓等不同萃取壓力對3種油的脂肪酸組成、不皂化物成分、活性營養(yǎng)成分及理化指標(biāo)...