基于Stacking模型比較分析不同食用菌糖蛋白復(fù)合物的體外免疫活性
中國(guó)食品添加劑
頁(yè)數(shù): 10 2024-09-20
摘要: 為針對(duì)性利用食用菌糖蛋白復(fù)合物,本研究以6種食用菌:紅菇、牛肝菌、香菌、虎掌菌、松茸和冷菌為材料,經(jīng)水提醇沉法獲得粗提物,采用體外免疫活性技術(shù)進(jìn)行研究。測(cè)定了粗提物中糖蛋白復(fù)合物對(duì)小鼠巨噬細(xì)胞RAW264.7增殖率、中性紅吞噬能力、NO分泌水平及4種細(xì)胞因子的影響。基于上述指標(biāo),結(jié)合隨機(jī)森林、極端梯度提升、支持向量機(jī)及堆疊模型等機(jī)器學(xué)習(xí)方法,綜合評(píng)價(jià)糖蛋白復(fù)合物的免疫活性。結(jié)果...