深度酶法脫膠和物理精煉生產(chǎn)一級(jí)大豆油

摘要： 為生產(chǎn)高品質(zhì)的一級(jí)大豆油，以大豆原油為原料，采取深度酶法脫膠、預(yù)復(fù)脫色、填料塔和板式塔脫臭、雙捕集器捕集工藝生產(chǎn)一級(jí)大豆油。對(duì)于磷含量600～800 mg/kg的大豆原油，采用磷脂酶C(PLC)、磷脂酶A₁(PLA₁)/磷脂酶A₂(PLA₂)脫膠，選用低酸性活性白土脫色，先進(jìn)填料塔脫酸，再進(jìn)8層板式塔脫除微量組分，脫臭條件為溫度230～240℃(可調(diào))、真空度100～1...