成熟度和溫度對(duì)芙蓉李貯藏期間生理生化特性及蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響
核農(nóng)學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 12 2024-12-03
摘要： 為研究成熟度和溫度對(duì)芙蓉李貯藏期間生理生化特性和果皮蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響，本研究選擇2個(gè)成熟度（F：約六成熟；S：約八成熟）的芙蓉李，于4、25℃條件下進(jìn)行試驗(yàn)，分析16個(gè)生理生化指標(biāo)的差異，采用正交偏最小二乘判別法（OPLS-DA）篩選不同成熟度芙蓉李在不同溫度貯藏期間的主要差異性指標(biāo)，檢測(cè)芙蓉李貯藏前后蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化并分析其貯藏效應(yīng)。結(jié)果表明，4℃條件下F與S之間的主要差異性指標(biāo)... （共12頁(yè)）
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