7種李品種果實(shí)品質(zhì)分析及評(píng)價(jià)
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 6 2024-12-28
摘要： 【目的】綜合評(píng)價(jià)四川地區(qū)7種李果實(shí)品質(zhì)差異，為優(yōu)質(zhì)李品種選育提供參考?！痉椒ā坎捎弥鞒煞址治龇?，以‘風(fēng)味玫瑰’‘味帝’‘桃形李’‘大白李’‘脆蜜李’‘五月脆’和‘脆紅李’為材料，分析單果重、果實(shí)橫縱徑、果形指數(shù)等外觀品質(zhì)和可食率、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、維生素C、可溶性蛋白等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異?！窘Y(jié)果】7個(gè)李品種外觀與內(nèi)在品質(zhì)均存在較大差異，李單果重范圍為24.26～127... （共6頁(yè)）
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