基于廣泛靶向代謝組學(xué)分析不同成熟度桂葡柚1號(hào)果肉成分差異

摘要： 廣西種植的桂葡柚1號(hào)葡萄柚豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，其果肉多汁、酸甜適宜。為了解其不同成熟度果肉成分差異，測(cè)定其不同成熟度果肉廣泛靶向代謝組，篩選差異代謝物并進(jìn)行代謝通路分析。結(jié)果顯示：從桂葡柚1號(hào)中共檢測(cè)到529種代謝物，其中黃酮159種，氨基酸及其衍生物和酚酸類(lèi)各64種，其他類(lèi)包含糖、醇類(lèi)和維生素共53種，脂質(zhì)51種，木脂素和香豆素40種，核苷酸及其衍生物34種，生物堿29種，有機(jī)酸... （共13頁(yè)）