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基于全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)方法解析芝麻香型白酒的風(fēng)味組分研究

食品與發(fā)酵工業(yè) 頁數(shù)： 8 2024-03-08
摘要： 該研究采用頂空固相微萃取-全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜(headspace solid phase microextraction-comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry, HS-SPME-GC×GC-TOFMS)技術(shù)分析鑒定了趵突泉芝麻香型與濃香型、泉香... （共8頁）

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