面包的妙用

●炸雞排的竅門　炸雞排用的面包粉,若用粗質(zhì)的來炸,咬起來口感更好。炸雞排的火候是比中火稍強的火,不要炸得過久,面衣成色時,關(guān)火最適宜?！窨救獾男「[門　在火爐上烤肉時,在爐旁放2塊干面包,可隨時吸收肉塊上流出的肉油 ......    （本文共 685 字 ）     [閱讀本文] >>