四、檸檬酸衍生物的性質(zhì)和用途

所屬欄目：發(fā)酵有機(jī)酸生產(chǎn)與應(yīng)用

檸檬酸衍生物很多,不能一一介紹,只能選擇若干主要的供讀者參考。1.檸康酸學(xué)名甲基順丁烯二酸,分子式C5H6O4,相對分子質(zhì)量156,單斜晶體,有特殊氣味,具有吸濕性,相對密度1.62,熔點(diǎn)(約90℃)分解。易溶于水、醇和醚,微溶于氯仿,不溶于 ......（本文共 965 字 ）     [閱讀本文] >>


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