所屬欄目：淀粉增值加工
1.粉條 粉條是我國(guó)傳統(tǒng)的淀粉制品,配做湯菜均可,其風(fēng)格特殊,烹調(diào)簡(jiǎn)便,成本低廉。我國(guó)的東北地區(qū)多以馬鈴薯淀粉為原料制作粉條,而黃河流域多以甘薯淀粉為原料加工粉條,其加工方法基本相同。一般采用傳統(tǒng)手工加工方法和機(jī)制 ......（本文共 3480 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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