二、豬脂的加工特性

所屬欄目：家畜副產(chǎn)物

豬脂是從健康豬新鮮而潔凈的脂肪組織中提取的脂肪,也就是說,豬脂是從豬的特定內(nèi)臟的蓄積脂肪及腹背等皮下組織中提取的脂肪,這種豬脂不經(jīng)精煉就可食用。豬脂原料是乳白色,結(jié)締組織較少。由飼料引起的黃脂可供食用,由黃疸引 ......（本文共 1455 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>

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