一、味精的中外文名稱

(1)中文名稱化學(xué)名稱:L-谷氨酸單鈉一水化物;L-α-氨基戊二酸[1,5]單鈉一水化物。商品名稱:味精、味素。因味精起源于小麥,俗稱麩酸鈉、谷氨酸鈉。(2)外文名稱①英文名:MonosodiumL-glutamate,簡(jiǎn)寫MSG;MonosodiumL-glutamatemonohydrate;gourmetpowder。② ......（本文共 283 字 ）     [閱讀本文] >>