所屬欄目：淀粉生產(chǎn)及深加工技術(shù)
本節(jié)列出食品生產(chǎn)中與淀粉有關(guān)的一些問題,并分析可能的原因并給出解決辦法的建議。食品生產(chǎn)中,發(fā)生的問題可能是由多種原因產(chǎn)生的,如淀粉的類型和數(shù)量、變性淀粉的類別及變性程度、加工條件、其他配料等。本節(jié)分類列出的 ......（本文共 564 字 , 10 張圖） [閱讀本文] >>
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