五、大麥的化學(xué)組成和性質(zhì)

大麥的含水量與大麥?zhǔn)崭顣r(shí)的氣候有關(guān),平均為14%～15%,在較干燥的氣候收割時(shí)麥粒水分可能在12%左右,在較潮濕氣候收割時(shí)含水量可能在20%以上,在較熱較干燥地區(qū)可能在12%～14%,在較冷地區(qū)可能在16%～20%或以上。大麥貯存時(shí)麥粒水分必 ......（本文共 9732 字 , 5 張圖）     [閱讀本文] >>