四、水處理

為了使不符合要求的水質(zhì)也能用于釀制淺色、高質(zhì)量的啤酒,必須對(duì)釀造用水進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?確保水對(duì)醪液或麥汁以及啤酒pH的影響,能滿足啤酒生產(chǎn)過程、質(zhì)量以及成本的要求。釀造用水的處理方法可以分為兩大類:直接改善釀造用 ......（本文共 10699 字 , 7 張圖）     [閱讀本文] >>