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(四) 柱前衍生法
食物營(yíng)養(yǎng)成分分析

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(四) 柱前衍生法

        本方法最低檢出限,紫外檢測(cè)為50pmol;熒光檢測(cè)為5pmol。1.原理樣品中的蛋白質(zhì)經(jīng)鹽酸水解成游離氨基酸,用OPA/3-MPA-FMOC-CL分別進(jìn)行一級(jí)氨基酸和二級(jí)氨基酸衍生,經(jīng)HPLC反向分離后,用紫外或熒光檢測(cè)。2.適用范圍本方法適用于食物及生物材    (共 4882 字)     [閱讀本文] >>

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