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 速凍蔥絲又稱蔥花。先將清理、清洗等處理后的大蔥切成蔥段,再經(jīng)過燙煮、冷卻、快速凍結(jié)、包裝等工序加工而成。速凍蔥絲裝在專用紙箱內(nèi),在-18℃的恒溫冷庫內(nèi)貯藏。1.加工工藝原料處理→清洗→切割→脫水速凍→包裝→檢驗(yàn)。 (共 402 字) [閱讀本文] >>