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(三)果實(shí)采后處理(脫青果皮及干燥)
核桃優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

        (1)脫青皮:人工打落采收的核桃,70%以上的堅(jiān)果帶青果皮,故一旦開(kāi)始采收,必須隨采收隨脫青皮和干燥,這是保證堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良的重要措施。帶有青皮的核桃,由于青皮具有絕熱和防止水分散失的性能,使堅(jiān)果熱量積累,當(dāng)氣溫在37℃以上時(shí)    （共 1112 字）     [閱讀本文] >>

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