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 醚化淀粉是淀粉分子中的羥基與反應(yīng)活性物質(zhì)生成的醚,包括羥烷基淀粉、羧甲基淀粉、陽離子淀粉等。淀粉的醚化可提高粘度穩(wěn)定性和強(qiáng)堿性穩(wěn)定性,醚化淀粉應(yīng)用廣泛。5.3.1 羥烷基淀粉淀粉與環(huán)氧烷化合物反應(yīng)生成羥烷基淀粉醚 (共 3797 字) [閱讀本文] >>