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(24)香蘭素
合成香料技術(shù)

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(24)香蘭素

        4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehydeVanillinCAS121-33-5香蘭素天然存在于香莢蘭豆莢,以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。香蘭素有強(qiáng)烈而又獨(dú)特的香莢蘭豆香氣。外觀為結(jié)晶物,熔點(diǎn)82～83℃,沸點(diǎn)284℃,在水里的溶解度為10g/L(    （共 869 字）     [閱讀本文] >>

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