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二、飲料成本控制的對象
酒吧從業(yè)指南

        在酒吧經(jīng)營過程中,飲料的調(diào)制和銷售過程緊密相連,員工在向客人提供飲料時,一般會收取現(xiàn)金,這就使飲料的成本控制不同于食品成本控制,相比之下難度更大,因?yàn)樗ú牧?、現(xiàn)金和人力這三項(xiàng),而哪一項(xiàng)都不能輕視,這也正是許多管    （共 1242 字）     [閱讀本文] >>

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二、飲料成本控制的對象 - 酒吧從業(yè)指南
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二、飲料成本控制的對象
酒吧從業(yè)指南

        在酒吧經(jīng)營過程中,飲料的調(diào)制和銷售過程緊密相連,員工在向客人提供飲料時,一般會收取現(xiàn)金,這就使飲料的成本控制不同于食品成本控制,相比之下難度更大,因?yàn)樗ú牧?、現(xiàn)金和人力這三項(xiàng),而哪一項(xiàng)都不能輕視,這也正是許多管    （共 1242 字）     [閱讀本文] >>

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