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三、谷朊粉
味精工業(yè)

        1.谷朊粉國家標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)已通過審定,尚未批準(zhǔn))適用于以小麥或小麥粉為原料,將其中的非蛋白質(zhì)成分(淀粉或其他碳水化合物等)分離出去后獲得的小麥蛋白產(chǎn)品,又稱活性小麥面筋粉。(1)感官指標(biāo)具有本品種固有的形態(tài)和色澤,不    （共 908 字）     [閱讀本文] >>

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