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二、水果和發(fā)酵醪中常見的糖
果酒生產(chǎn)

        (1)葡萄糖葡萄糖是大分子糖化合物的基本構(gòu)造單位。葡萄糖少量存在于水果和蔬菜中,在葡萄和洋蔥中含量較多,游離狀的葡萄糖在天然食品中并不多,但是它們常?？s合成大分子(比如淀粉)而存在于天然食品中。工業(yè)化生產(chǎn)的葡萄糖是    （共 842 字）     [閱讀本文] >>

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        (1)葡萄糖葡萄糖是大分子糖化合物的基本構(gòu)造單位。葡萄糖少量存在于水果和蔬菜中,在葡萄和洋蔥中含量較多,游離狀的葡萄糖在天然食品中并不多,但是它們常常縮合成大分子(比如淀粉)而存在于天然食品中。工業(yè)化生產(chǎn)的葡萄糖是    （共 842 字）     [閱讀本文] >>

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