果酒的質(zhì)量一方面取決于乙醇含量,另一方面取決于酸的含量。為了得到協(xié)調(diào)而精細(xì)的果酒風(fēng)味,酸度應(yīng)限制在某一范圍。果酒的酸度如達(dá)不到要求會(huì)使酒的風(fēng)味平淡,甜佐餐葡萄酒的酸度太低會(huì)使人有膩的感覺(jué);果酒的酸度過(guò)高則會(huì)使 (共 213 字) [閱讀本文] >>
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 果酒的質(zhì)量一方面取決于乙醇含量,另一方面取決于酸的含量。為了得到協(xié)調(diào)而精細(xì)的果酒風(fēng)味,酸度應(yīng)限制在某一范圍。果酒的酸度如達(dá)不到要求會(huì)使酒的風(fēng)味平淡,甜佐餐葡萄酒的酸度太低會(huì)使人有膩的感覺(jué);果酒的酸度過(guò)高則會(huì)使 (共 213 字) [閱讀本文] >>