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七、直鏈淀粉和支鏈淀粉的分離
玉米淀粉工業(yè)

        淀粉分子中的直鏈淀粉和支鏈淀粉可以用物理方法部分分開(kāi),并且不使受損壞而保持原來(lái)的性質(zhì)。常用的分離方法有以下幾種。熱水分離法:用熱水提取膨脹的玉米淀粉粒,可以提出5%～20%的直鏈淀粉,將提取液蒸干,進(jìn)行分析可以確定主    （共 815 字）     [閱讀本文] >>

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七、直鏈淀粉和支鏈淀粉的分離
玉米淀粉工業(yè)

        淀粉分子中的直鏈淀粉和支鏈淀粉可以用物理方法部分分開(kāi),并且不使受損壞而保持原來(lái)的性質(zhì)。常用的分離方法有以下幾種。熱水分離法:用熱水提取膨脹的玉米淀粉粒,可以提出5%～20%的直鏈淀粉,將提取液蒸干,進(jìn)行分析可以確定主    （共 815 字）     [閱讀本文] >>

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