海量資源,盡在掌握
 玉米粒的浸漬在玉米淀粉生產(chǎn)中周期最長,是對產(chǎn)品收率、質(zhì)量影響最大,發(fā)生物理和生化變化最多的工序。因此,長期以來從事有關(guān)玉米粒浸漬的研究也較多,現(xiàn)綜述如下。(一)關(guān)于浸漬過程添加酶制劑問題據(jù)有關(guān)資料報道,在玉米浸漬 (共 3898 字) [閱讀本文] >>