海量資源,盡在掌握
 (一)脂類的概念和分類 脂類由碳、氫、氧三種元素組成,是不溶于水而溶于有機(jī)溶劑如乙醚和苯的一類有機(jī)物。脂肪能量價(jià)值高,是動(dòng)物營養(yǎng)中一類重要的營養(yǎng)素。不同脂類的化學(xué)構(gòu)成不同,其生物學(xué)功能也有所不同。根據(jù)脂類的結(jié) (共 2505 字) [閱讀本文] >>