海量資源,盡在掌握
 貝類一般由軟體部位和外殼組成,根據(jù)外殼的特點還可分為五類,現(xiàn)階段研究較廣的為雙殼貝類。貝類蘊含了大量蛋白質、多肽和氨基酸。研究表明貝類中多種蛋白質和多肽具有多種生物活性,因此常稱之為貝類活性蛋白和活性多肽。 (共 3769 字) [閱讀本文] >>