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一、有關(guān)熱加工罐裝貯存的概念
廚房用調(diào)理食品

        1.無(wú)菌處理和超高溫(UHT)殺菌法無(wú)菌處理本質(zhì)上就是對(duì)滅過(guò)菌或消過(guò)毒的調(diào)理方便食品進(jìn)行無(wú)菌包裝,從而使食品不會(huì)受到二次污染。對(duì)于液體或半液體的食品需要另外加一些特定的原料再包裝時(shí),這種方法較適用:那些附加原料能以散    （共 2568 字）     [閱讀本文] >>

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