1.耐熱性細(xì)菌的殺滅耐熱性細(xì)菌是一類在高于普通生長(zhǎng)溫度條件下能生長(zhǎng)繁殖的微生物,相對(duì)很多在40℃以下停止生長(zhǎng)的微生物,其最適生長(zhǎng)溫度約在55℃,可稱之為“嗜熱”微生物。嗜熱芽孢菌在罐頭食品中是一類非常重要的微生物,因 (共 2110 字) [閱讀本文] >>
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 1.耐熱性細(xì)菌的殺滅耐熱性細(xì)菌是一類在高于普通生長(zhǎng)溫度條件下能生長(zhǎng)繁殖的微生物,相對(duì)很多在40℃以下停止生長(zhǎng)的微生物,其最適生長(zhǎng)溫度約在55℃,可稱之為“嗜熱”微生物。嗜熱芽孢菌在罐頭食品中是一類非常重要的微生物,因 (共 2110 字) [閱讀本文] >>