海量資源,盡在掌握
 眾所周知,微生物的熱力致死是由于細(xì)胞膜構(gòu)造變化(損傷)、酶的失活、蛋白質(zhì)的變性、DNA的直接或間接的損傷等原因引起的,如果采用超高壓,在常溫下也能夠達(dá)到類似效果。例如:應(yīng)用100~600MPa高靜水壓力,在室溫條件下不僅能殺滅微 (共 717 字) [閱讀本文] >>