湯是液體的菜肴。湯是菜肴,不過是液體的罷了。需要說明的是,中國飲食文化的一個特色就是“藥食同源”,古代的養(yǎng)生學將食物當作藥物,形成了食療一門學問,食物做成的湯,又有藥用,比如廣東、福建一帶就有“湯藥”一說,幾乎每頓 (共 813 字) [閱讀本文] >>
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 湯是液體的菜肴。湯是菜肴,不過是液體的罷了。需要說明的是,中國飲食文化的一個特色就是“藥食同源”,古代的養(yǎng)生學將食物當作藥物,形成了食療一門學問,食物做成的湯,又有藥用,比如廣東、福建一帶就有“湯藥”一說,幾乎每頓 (共 813 字) [閱讀本文] >>