海量資源,盡在掌握
 (一)代肉食品代肉食品(substitutingmeat)是以乳清粉、蛋粉、豬脂肪或骨油、畜血液等為主要原料加工而成的,其氨基酸組成比例合理,營養(yǎng)價值較高,是富含蛋白質(zhì)的理想代肉食品。1.工藝流程豬脂肪(或骨油)→加熱融化→加蛋液攪打→加 (共 2046 字) [閱讀本文] >>