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第四節(jié) 培養(yǎng)基
瀘型酒技藝

        根據(jù)微生物的營養(yǎng)特性,人工配制而成的、適合不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)就是培養(yǎng)基。培養(yǎng)基成分和配比合適與否,對微生物生長繁殖、物質(zhì)代謝、發(fā)酵產(chǎn)物的積累以及生產(chǎn)工藝都有很大的影響。良好的培養(yǎng)基配    （共 3067 字）     [閱讀本文] >>

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第四節(jié) 培養(yǎng)基 - 瀘型酒技藝
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第四節(jié) 培養(yǎng)基
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        根據(jù)微生物的營養(yǎng)特性,人工配制而成的、適合不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)就是培養(yǎng)基。培養(yǎng)基成分和配比合適與否,對微生物生長繁殖、物質(zhì)代謝、發(fā)酵產(chǎn)物的積累以及生產(chǎn)工藝都有很大的影響。良好的培養(yǎng)基配    （共 3067 字）     [閱讀本文] >>

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