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第二節(jié) 微生物的代謝
瀘型酒技藝

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第二節(jié) 微生物的代謝

        微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解過(guò)程是通過(guò)微生物的呼吸作用實(shí)現(xiàn)的。微生物的呼吸作用就是在細(xì)胞內(nèi)酶的催化下,把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化的過(guò)程,也可稱為生物氧化作用,這種作用是在許多種呼吸酶類的催化下完成的。一、呼吸作用的類型(一)有氧    （共 6514 字）     [閱讀本文] >>

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第二節(jié) 微生物的代謝 - 瀘型酒技藝
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