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3.1.5 脂肪酶活力的測(cè)定
皮革分析

3.1.5 脂肪酶活力的測(cè)定圖片（共1張） :
3.1.5 脂肪酶活力的測(cè)定

        3.1.5.1　指示劑滴定法(1)原理脂肪酶在一定條件下,能使甘油三酯水解成脂肪酸、甘油二酯、甘油單脂和甘油,所釋放的脂肪酸可用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液進(jìn)行中和滴定,用pH計(jì)或酚酞指示劑指示反應(yīng)終點(diǎn),根據(jù)消耗的堿量,計(jì)算其酶活力。反應(yīng)式為    （共 1663 字）     [閱讀本文] >>

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        3.1.5.1　指示劑滴定法(1)原理脂肪酶在一定條件下,能使甘油三酯水解成脂肪酸、甘油二酯、甘油單脂和甘油,所釋放的脂肪酸可用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液進(jìn)行中和滴定,用pH計(jì)或酚酞指示劑指示反應(yīng)終點(diǎn),根據(jù)消耗的堿量,計(jì)算其酶活力。反應(yīng)式為    （共 1663 字）     [閱讀本文] >>

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