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 河灘花椒有刺椒、綿椒之分,以刺椒為主。刺椒又稱“大紅袍”花椒。它根系發(fā)達,適應性強,生長快,結(jié)果早。其特征是葉青、花黃、子黑、皮紅、肉厚、氣味香麻,是上等調(diào)味佳品,既能去膻除腥,強化食品風味,還有溫中祛寒、除濕止痛 (共 967 字) [閱讀本文] >>