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 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范疇的食品添加劑。通常包括氨基酸、維生素和無機(jī)鹽三大類。近年來,一些脂肪酸成分也被列入了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。上述三類營(yíng)養(yǎng)成分,在不同的食品 (共 1981 字) [閱讀本文] >>