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 1.發(fā)酵細(xì)菌(產(chǎn)酸細(xì)菌)主要包括梭菌屬(Clostridium)、擬桿菌屬(Bacteroides)、T酸弧菌屬(Butyrivibrio)、真細(xì)菌屬(Eubacterium)和雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)等。這類細(xì)菌的主要功能是先通過胞外酶的作用將不溶性有機(jī)物水解成可溶性有機(jī)物,再將可 (共 2231 字) [閱讀本文] >>